壹号渔仔店说明:
项目面积:1300㎡
工程地址:广州市海珠区四季天地
 
潮州菜味尚清鲜,是指潮州菜在口味上强调原汁原味,突出“清”和“鲜”两大特色,也可以说,潮州菜这一特点,是和其它一些中国菜偏辣、偏酸、偏甜等浓中口味相对而言的。潮州菜的“清”,主要表现在菜肴的色泽清淡、鲜艳、有光泽;讲究“鲜”的特色,则主要是强调烹调原料药新鲜,突出清鲜。表现于出品色泽鲜艳,口味清纯而又回味无穷,淡而有味,正所谓偿之有骨有肉。在潮菜的汤类菜、清炖菜、生炊菜中最为突出。
 
设计师在中餐厅的设计上推崇现代与当地传统的结合,融合当地的人文感情,设计朴素奢华,雅俗共赏。中餐厅的天花以金色的玫瑰花为主要造型,通过仿生、演变的手法来诠释玫瑰花的魅力。天花的边界则作为过渡、衔接,运用了木条作为装饰。墙体则运用浮雕和艺术画的形式来装饰,让空间现代而充满东方韵味。

壹号渔仔店

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